Törzsvásárló leszek!
Facebook
Instagram
  • ÜZLETEINK
  • AJÁNLATAINK
  • FRANCHISE
  • RECEPTEK
  • BLOG
  • KARRIER

Csirke curry kókusztejjel – Tánczos Lilla receptje

Hozzávalók:
  • Hozzávalók 2 személyre:
  • 40 dkg filézett csirkemell
  • 5 dl kókusztej
  • kókuszzsír
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 nagy gerezd fokhagyma
  • Vöröshagyma
  • kb. 2-3 cm-es gyömbér
  • 2-3 evőkanál curry
  • őrölt vagy egész fahéj
  • 1 csapott evőkanál nádcukor
  • só
  • bors
  • rizs
Elkészítés:

A csirkemellet apró kockára vágjuk, kicsit lemossuk, majd félretesszük. Felforrósítunk bő 4-5 evőkanál kókuszzsírt a wokban vagy a serpenyőben, ha már elég forró, beletesszük az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a gyömbért. Vigyázzunk, nehogy megégjen a fokhagyma, végig gyorsan, sűrűn kell kevergetni, dobálni. 1-2 perc pirítás után beletesszük  az egész fahéjat, és a curry-t. Kicsit ezekkel is átforgatjuk, szintén 2-3 percig, amíg megérezzük a curry erőteljes illatát. Ha nagyon besűrítenék az olajat a fűszerek, akkor locsoljuk meg minimális vízzel. Mikor egy kissé megpirult a curry (itt is nagyon ügyesen dolgozzunk, mert a megégett curry borzasztó keserű lesz), hozzáadjuk a csirkemellet, és együtt gyorsan forgatva, erős lángon kb 7-9 percig pirítjuk. Akkor jön hozzá a szójaszósz, mikor a csirke kifehéredik, tehát 2 -3 perc után.

Ezután hozzáöntjük a kókusztejet és a cukrot (nagyon jól kiemeli a kókusz és a fűszerek ízét, semmiképp ne hagyjuk ki), visszavesszük a lángot annyira, hogy épp csak gyöngyözzön. Kb. 20-30 perc alatt besűrűsödik a szósz, ilyenkor lehet hozzáadni a sót, borsot ízlés szerint. 1 percig még pirítsuk. Pergős natúr jázminrizst ajánlok hozzá köretnek, de sült rizstésztával is kitűnő ?

JÓ ÉTVÁGYAT!

Még több egészség-tippért keresd fel Lilla instagramm oldalát:

www.instagram.com/tanczoslilla/

 

KÖVESS MINKET!

Paleo őszibarackos cobbler
Muhallebi, avagy török tejpuding narancsvirágvízzel – Bezselics Ildikó receptje
DIÉTA LIFE MARKET
PANNÓNIA UTCA
1133 Budapest, Pannónia u. 77.

Nyitvatartás:
hétfő-péntek: 12:00-20:00
szombat: 9:00-13:30
vasárnap: zárva

DIÉTA LIFE MARKET
NYUGATI TÉR
1066 Budapest, Nyugati tér 1-2.

Nyitvatartás:
hétfő-péntek: 9:00-20:00
szombat: 10:00-18:00
vasárnap: zárva

DIÉTA LIFE MARKET
HŰVÖSVÖLGYI ÚT
1021 Bp, Hűvösvölgyi út 32.

Nyitvatartás:
hétfő-szombat: 8:00-20:00
vasárnap: zárva