Kattints a recept videóhoz ITT >>>
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1,5 dl Royal Green kókuszos rizsital
- 1 bögre gluténmentes zabpehely
- 2 ek Royal Green kókuszvirág cukor
- 4 dkg pirított, natúr keshudió
- 1 tk Royal Green kókuszolaj
- 1 bögre áfonya
- 4 ek Koko vaníliás kókuszghurt
- 1 csipet himalája kristálysó
- 1 kk vanília őrlemény
- 1 kk sütőpor
- tálaláshoz egy marék áfonya
Elkészítés:
Összekeverjük a zabpelyhet a kókuszvirág cukorral, az aprított keshudióval, fűszerekkel és a sütőporral, majd hozzáadjuk a megolvasztott kókuszolajat és ismét keverünk rajta egyet. Az áfonya felét beleszórjuk egy kis méretű (20x15cm) kerámia sütőtálba, majd ráborítjuk a zabpehely mixet, és a tetejére szórjuk a maradék áfonyát. A gyümölcsös zabpelyhet nyakon öntjük 1,5 dl kókuszos rizsitallal, majd előmelegített sütőben 35 percig 190℃ fokon sütjük. Sütés után 10 percig pihentetjük, majd vaníliás kókuszghurttal és áfonyával tálaljuk.