HOZZÁVALÓK
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1/2 csomag sütőpor
1,5 ek TrendaVit chia mag
4,5 ek víz
10 dkg KOKO kókuszmargarin (olvasztva)
2,5 dl KOKO natúr kókusztej ital
A SÜTÉSHEZ
TrendaVit kókuszolaj
ELKÉSZÍTÉS:
A chia magot beáztatjuk a vízbe kb. 5 percre (ezt a tojás helyett használjuk). Addig a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot és a sütőport öszekeverjük. Hozzáadjuk a kókusztej italt, az olvasztott margarint és a chia magos masszát. Kézi mixerrel jól összekeverjük. Sűrűnek fog
tűnni, de semmi gond. Kisebb lángon pici kókuszolajon megsütjük a palacsintákat. Amikor elkezd lyukacsos lenni a teteje, akkor már fordíthatjuk is. Tálalhatjuk akár lekvárral, tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel.